2017年11月28日 星期二

隱藏在旺中內的好味泰國甜品@翟道翟棉棉冰

為了帶外國朋友體驗香港的逛街文化,除了逛商場,我認為旺中亦充滿香港特色。香港人的智慧就是懂得把握機遇,留意到許多香港人逛到餓也不願離開,索性在旺中不同樓層開設不同食店,生意倒也挺旺。我們逛街前已經在老點吃了一頓豐盛的點心午餐,不算餓,但經過這間主打翟道翟名物,見到吸引,就買了一個與朋友分享。
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點了招牌芒果糯米飯棉棉冰
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老實說我對旺中的出品本來沒有太大期望,想不到如此有驚喜!棉棉冰很幼細,用芒果汁和泰國椰奶整成,混合芒果肉,果香十足,味道天然,毫不人工。底層則是糯米飯,軟糯香綿,入口微暖,配合香甜冰涼的芒果棉棉冰,一冷一熱,口感豐富。面頭淋了椰漿和加了少許綠豆邊,味道甜美,也吃到店主的用心。食到最底,才發現原來糯米飯下面還有威化餅,不過我就覺得有點多餘,因為威化餅較乾,與糯米飯不太夾。
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翟道翟棉棉冰
旺角彌敦道688號旺角中心2樓SK6B
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【疏通眼部經絡獨特手法】神農草本經絡眼療程@Livenwell 活泉經絡美療養生館

長期對著電腦工作,睡眠又不足,最近雙眼非常無神,特別感到疲累。
早前女孩便去了Livenwell 活泉經絡美療養生館進行了神農草本經絡眼療程(60min)。


原來眼部浮腫是由於氣脈不通所引致
Livenwell這個神農草本經絡眼療程特別針對大多數香港人有黑眼圈眼袋的問題,
專門研究出獨特的手法,
以人手經氣開穴,再以磁穴經絡棒疏通眼部經絡,
能有效改善黑眼圈、眼紋及收緊眼袋。
疏通眼部經絡亦有助改善睡眠質素及改善氣息。

房間舒適整潔,換了衣服後,治療師就先替我人手打開眼部穴位


治療師明顯經驗豐富,按的每個位置都酸軟軟的,超級到位準確

治療師又有同我解釋每個穴位的名稱和功用,哪個穴位塞了就代表身體哪個部位出現問題,好專業啊!


之後就磁叉磁叉能針對性刺激穴位的經絡,內分泌失調、血氣不順,把身體的毒素通通排出。

不同部位需要用不同磁叉,十分講究。



而磁叉本身有一定重量,所以治療師沒有用力,感覺都會比人手更強烈。
中醫角度,不通則痛』
開頭的時候有某幾個穴位真的有點痛,但幾圈以後疏通了感覺就好了。
雖然主要是一個眼部療程,但其實治療師全面都會兼顧到

例如有按頭去頭風及改善偏頭痛,又有磁叉將廢物一路拖到耳後和頸鎖骨位排走


完成了Livenwell神農草本經絡眼療程,治療師建議加做神農耳穴排毒去水腫療法,一邊用磁叉疏通經絡,一邊用耳燭將毒素排出。
經常聽人提及耳燭,但我是第一次做,不期然有點緊張
但其實耳燭燃燒時只會感到暖暖的,不會太熱,過程非常舒服!完全一試愛上!
燒出來的煙越也代表身體的濕氣越多。
哈哈,真奇怪,我的左耳比右耳發出更大的聲音,治療師也說燒出來的煙更黑!

最後,敷上眼膜就完成了!

做的過程,女孩的黑眼圈和眼肚明顯收緊了,眼尾亦提升了,但眼睛卻腫得厲害,要療程完成後約半小時才慢慢散退,可能是我的新陳代謝實在太慢吧!
這是療程後在Livenwell門口拍的,其實也已經退腫了很多吧!
不過也要謝謝Livenwell的治療師,follow up工作做得全面,雖然第二天女孩的眼睛已經恢復,但她們仍然堅持要我上去跟進。做多一個眼部保濕療程後,女孩眼紋都少了!謝謝她們的細心!還有就是,療程當晚睡得超好,一覺睡到天光!




Livenwell神農草本經絡眼療程約60 mins,首次體驗優惠$188,如果是『相機食先的女孩』的讀者送多10mins呢!
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參考資料:
Livenwell 活泉經絡美療養生館體驗
地址:
尖沙咀店: 加連威老道39-41號太興商業大廈11樓全層 
電話:94012015 
Whatsapp: 94012015 

銅鑼灣店: 駱克道492號順禧銅鑼灣中心17樓全層 
電話:23952988 / 23952858
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2017年11月19日 星期日

夢幻氣球high tea@置地文華東方酒店MO Bar

星期六要返工嘅我,終於等到星期日放假啦!同媽咪去咗置地文華東方酒店MO Bar食high tea,今次主題係Air Floating Afternoon Teaset($598/2位),成個set被大大個氣球吊住,好靚!加上星期日餐廳fullhouse,枱枱都有氣球,場面夢幻得來好壯觀啊!


鹹點:炸雞墨汁漢堡配日本高麗菜及日式燒烤醬、rosemary鵝肝橘香啫喱、咸牛肉車打芝士法包、煙三文魚芝士批,田園番茄啫喱;


甜點:綠茶柚子熱氣球(綠茶巧克力配柚子慕絲金寶)、紅桑子蛋糕、香橙黑巧克力、果仁腰果泡芙,及香檸姜杯


好鍾意d鹹點,樣樣都好有特色又好味,特別係鵝肝醬橘香啫喱同埋煙三文魚芝士批,味道好有層次。Pastries方面我就最鍾意果仁腰果泡芙,入面有d似乳酪,幾得意。

當然唔少得仲有MO Bar嘅招牌原味及提子乾scones!呢個認真無得輸,真係好正呀!One of the best in town!鬆化又富牛油香,配clotted cream,正!

供應期去到11月30日咋
星期一至五:3pm-5:30pm
週末:2:30pm-6pm

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MO Bar
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店大堂
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2017年11月16日 星期四

用心製作。至高等級。廚師發辦@鮨豊

每個月我們都有一日Retreat Day,就是去吃好東西獎勵自己辛勞。今個月完成了大project,我們決定豪一點,去天后鮨豊食廚師發辦。
鮨豊的相片 - 天后
鮨豊的相片 - 天后
鮨豊的相片 - 天后
既然食omakase,當然最好坐吧枱欣賞師傅製作的過程,尤其我本人特別愛吃日本師傅切食物,動作爽快卻優雅。
鮨豊的相片 - 天后
鮨豊的相片 - 天后
鮨豊的相片 - 天后

打頭陣的是鮟鱇魚肝配溫室蕃茄、冰菜
初次接觸鮟鱇魚,十分好奇,師傅說鮟鱇魚十分醜陋,通常卡通片扮演奸角的正是鮟鱇魚,男友聽到立即知道所指何魚。我少看卡通片(欠缺童真),惟有google 一下,嘩!果然很醜!但我覺得這魚可能是「我很醜但我很溫柔」的那一類吧,皆因鮟鱇魚肝超好吃!質感像鵝肝般幼滑軟綿,肝香馥郩!溫室蕃茄和冰菜都新鮮爽甜,漂亮的前菜!
鮨豊的相片 - 天后
接下來開始壽司環節。
天然𩶘魚
肉質爽口,味道鮮美,面頭的酸汁啫喱令魚味更加帶岀來。
鮨豊的相片 - 天后

車海老
車海老超大隻,師傳特別將所有蝦膏釀在車海老中,物盡其用,吃的時候同時吃到蝦肉的爽彈和蝦膏的鮮味,精彩!
鮨豊的相片 - 天后
鮨豊的相片 - 天后

鰤魚壽司
鰤魚即是大人油甘魚,油脂均勻,十分肥美。
鮨豊的相片 - 天后

醃吞拿魚
吞拿魚醃後肉質特別柔軟,恰到好處的醬油也沒有遮掩魚本身的味道,正。
鮨豊的相片 - 天后

北寄貝
北寄貝十分新鮮,火燒後肉質更加爽口彈牙,甚有嚼勁,師傅簡單用青檸和少許鹽調味,鮮味而彈牙。
鮨豊的相片 - 天后
鮨豊的相片 - 天后

秋刀魚
許多人都怕秋刀魚刺身那濃烈的魚味,而我卻獨愛那魚香。來之前都有想過師傅會準備,想不到今次omakase真的有!現在秋天,正是秋刀當造的季節,特別肥美軟滑,油份豐富,吃完餘韻遍遍。
鮨豊的相片 - 天后

金目鯛
這次師傳用火炙形式,逼岀魚脂香,令半熟的金目鯛肉質軟綿,口感討好。上面別岀心裁地加點梅醬和紫蘇葉碎,令味道更加豐富。
鮨豊的相片 - 天后
吞拿魚鮫
拖羅吃得多,但魚鮫則少見得多,師傅也說非每日都有。魚鮫比拖羅更好吃,魚脂密佈所以魚油豐腴,入口即溶,但同時又有小小的筯位,不用硬嚼,只需輕嚼一下就化開,可吃到魚味。所以我說魚鮫比拖羅更好吃,又有魚味又有魚油香。
鮨豊的相片 - 天后
海膽
北海道馬糞海膽一層層疊上,雖然應該要連着脆紫菜同吃,但海膽實在太鮮甜,我想一片片慢慢品嘗多點。
鮨豊的相片 - 天后
火炙喜之次
喜之次油脂豐腴,師傅輕炙魚肉,迫出魚油,甘香味美。
鮨豊的相片 - 天后

吞拿魚蓉手卷
吞拿魚蓉用上魚腩部分,油分豐腴,師傅剁得幼滑無筯,最正的是手卷由頭到尾都有魚蓉,加上脆卜卜的紫菜,每啖都令人滿足。
鮨豊的相片 - 天后
完成壽司十貫和手卷,師傅送上雞蛋蛋糕
蛋糕蛋味極濃,與我想像不同,蛋糕入口鬆軟,毫不硬實,而且混合了蝦肉和魚肉,多了一分鮮味。師傅說此蛋糕全自家製,沒有用上麵粉,要做到如此質感就需控制火候,否則就會太老或未熟。吃omakase,就是連一個間奏都是心機啊!
鮨豊的相片 - 天后
𩶘魚湯
魚湯熬成奶白色,非常鮮甜,喝完也能暖胃。
鮨豊的相片 - 天后
甜品是日本蜜瓜和抹茶布丁,抹茶布丁抹茶味略為不足,但奶香十足,甜美討好。日本夕張蜜瓜香甜多汁,無得輸。
鮨豊的相片 - 天后
是晚除了享用年輕師傅親手製造的時令食材外,還很高興遇上師傅和我們交流日本美食、文化和旅行,十分感謝。其他店員也服務殷切,每個細節都照顧得到位。而價錢方面,我認為性價比也算高,$1000以下都一定有海膽和拖羅壽司。

鮨豊,一定會再來,師傅你說過下次請我們飲自家釀的梅酒可別走數喔XD
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鮨豊
天后琉璃街4號地下
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