相機食先的女孩: 日式燒魚專門店@坂奈

2017年7月13日星期四

日式燒魚專門店@坂奈

在居酒屋，不難吃到日式燒魚，但專吃日式燒魚的店卻聞所未聞。這天逛街經過銅鑼灣這間坂奈御膳，它正是主打燒魚的日式小店，入面獨沽一味--只吃魚，全部都是時令，而且有8成都是日本直送，確保新鮮。

「大部分香港人都是貪多款的，只賣魚否非很寡悶？」我第一次聽到有燒魚專門店，立即泛起這個念頭。店員告訴我原來此魚不同彼魚，這兒有不少較少見的魚，例如北海道的喜之次、沖繩竹籤魚，還有腦天(即是吞拿魚的額頂肉)!
如此有趣，今晚就一於試試。

原先想吃燒腦天，但這晚店員告知有青森直送的赤鯥魚，off menu但十分推介，因其矜貴程度與喜之次不相上下。