諾士佛臺的暴風@ 暴風吸入

餐廳名字十分有趣，原來「暴風吸入」是韓國的潮語，意思是「快速地把美味的食物放進嘴裏」  。在韓國人心目中，好吃的食物就應該大口大口放肆盡情地進食，這樣才是一種享受。今晚就試試當地道韓國人，「暴風吸入」美食吧！

餐廳地方寬闊，枱與枱之間有足夠空位，坐得舒捷，自然可以更加享受美食。

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餐廳由韓國人所打理，而在場所見，接近8成顧客都是韓國人呢，我想食物應該很正宗才能吸引那麼多同鄉吧，不由得期待今晚的吸入  。

見二人套餐$388頗為抵食，點了一份。

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肉類選了特級牛腩肉和特級五花腩，廚師精選餅類就選了海鮮煎餅，共三樣食物。

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起初我們怕不夠飽(完全錯了！)，就加點了韓牛雪花肉眼($350)，價錢雖然和一個二人套餐差不多，但我們都很期待這兒韓牛的質素。

烤肉爐是一塊長方形鐵板，上面有一個孔位，店員燒肉時會把過多的油掃落去，適合又饞嘴又愛健康人仕。

店員先把不同配菜，如：泡菜、菠蘿、薯仔、洋蔥圍在爐邊，非常豐富，最特別的是雞蛋！店員會把雞蛋打在洋蔥內，再加上邪惡的芝士碎，然後讓熱力慢慢將雞蛋煮熟。

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  這兒的特色是全部都有專人招呼，店員會幫你燒肉，不用自己落手  。

先送上韓牛雪花肉眼，雪花紋理分明，肉和脂肪比例剛好，不會脂肪過多。

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店員在我們面前用火槍燒的一刻很吸睛呢！用火槍快速地把肉眼表面烤熟，可以將肉汁鎖緊，不會流失，令到肉眼更加JUICY。

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侍應之後再把肉切件，然後放在一邊，以免吸太多油。雖然韓牛要$350一塊，但韓牛肉眼牛味特別濃郁滋味，放入口時口腔被牛脂和肉汁所包圍，口感和味道都非常好。

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接著送上特級牛腩肉+特級五花腩。

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特級牛腩肉薄切，明顯牛味不及韓牛肉眼，但牛味都很強烈。店員控制火候很好，不會燒得過熟過老。

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特級五花腩燒到脆皮，吃來十分爽口，嚼勁十足。枱面有多種秘製醬汁，最特別、味道最叫我驚喜的是咖哩鹽。咖喱鹽由薑黃，丁香及多種香草混合海鹽而磨成，自家製，輕輕蘸一蘸，五花腩帶着咖哩香，但那份香又不會掩蓋豬的脂香，兩者味道出奇地配合！ 

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除了咖喱鹽，暴風吸入還有多款秘製醬汁，例如麵豉醬，混合了各種水果和蔬菜的特製烤肉醬汁以及蔥油  。

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秘製醬汁

生菜也已經調好味，味道偏甜，也帶酸，十分醒胃。把肉蘸少少醬汁，點少少鮮磨芥辣，再用新鮮的生菜包著去『暴風式吸入』，可以少了一點油膩，多了一份鮮味，極為滋味。

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海鮮蔥花餅口感香軟，外層煎得微脆，帶韮菜的清新幽香，海鮮餡料有蝦，有魷魚，成品不錯。 

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非常滿意的一餐，不過因為份量太多，後期未能暴風式吸入，需要慢慢消化XDD 二人套餐已經份量很足！
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暴風吸入
尖沙咀諾士佛臺1號8樓

Bilibala串燒夜@Bilibala Yakitori Bar

身為言語治療師，平時說話說得多，放工後的我卻愛當一個聆聽者的角色。我這好友本身工作也是要經常socialize，放工後她卻仍然喜歡bilibala，說過不停。每次見面，她總侃侃而談，要update的事項多到要打一個agenda。我都不禁羨慕她生活如此多姿多采。

今次飯聚，我想起了這間希雲道的Bilibala Yakitori Bar，剛好是間吃日本串燒的，舒適的氛圍，談話不會受約束，她可以暢所欲言，我也可以邊吃邊聽她講。

7pm多來到，人不多。我倆坐在近窗台位置，對着出面寧靜的希雲街，私隱度頗高，這兒確實是談心的好地方。

燒物固然要點，但我倆都志在聚舊，不算叫得多。我預計這晚要聽她慢慢說，亦點了一杯梅酒。

因為點了串燒，餐廳早已準備三種醬汁，分別是麵豉，柚子，梅子，各有特色。但我卻覺得串燒本身已經調味剛好，不點醬汁亦無妨。

沖繩苦瓜雞肉燒 ($68)

此乃是日精選，廚師大力推介，我倆也喜愛吃苦瓜，自然要點一客！原來是免治雞肉放在苦瓜上一起燒，造型十分獨特呢！沖繩苦瓜爽甜可口，加上免治雞肉的甜燒汁，味道配合。

玉子蛋 ($58)

一向愛吃玉子，但不是所有玉子燒都合我口味，試過在不少高級日本店食過玉子燒，味道也總有所缺失。想不到這小店的出品令我驚喜！玉子蛋蛋香十足，層次細膩，甜甜蛋味恰到好處，大愛！

胡麻黑豚沙律 ($98)

豚肉不算多，約有四塊，但味道不俗，肉味突出，連上新鮮蔬菜、蕃茄仔、青瓜等，及麻香滿滿的胡麻汁，不失為清新開胃的一個前菜。

安格斯小牛排 ($60)

小牛排牛味豐盈，燒得軟腍入味之餘，仍保留肉汁，食落非常juicy， 可見廚師的功架。

燒白鱔  ($88)

外皮燒得極脆口，但魚肉卻保持嫩滑爽彈，我最愛白鱔帶有的膠質，滋味無比。

茄子  ($25)

三粒茄子串起來，再在上面灑上大量木魚，不就像是小丸子嗎？木魚本身已是最佳調味，和茄子同吃，味道不俗，如果茄子可以燒得再淋一點會更好。

燒海膽飯團 ($75)

燒飯團燒得略帶焦香，外層香脆，內裏紥實得來口感又有點煙韌，伴着海膽同吃，味道毫不單調。

鵝肝 ($118)

成品插著兩次精緻的牙籤，可愛賣相讓人會心微笑。 鵝肝肥美豐腴，和墊着的多士一軟一脆，相映成趣。

和好友Bilibala本身已是人生美事，加上美食更是BONUS！

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Bilibala Yakitori Bar
銅鑼灣希雲街23號禮雲大樓地下