2016年10月30日星期日

得意創意點心＠盈福28

自從近年去多了高水準的中菜廳後，我真的越來越喜歡吃中菜（雖然友人笑我是因為心境開始年老，哈哈）。知道銅鑼灣新開了一間走摩登路線的中菜館，就帶了爸媽來晚飯。

餐廳裝潢亦十分時尚新潮，而且地方大，除了梳化位，還有圓桌枱、長枱，或包廂位，適合不同人數的聚會，而且位置與位置之間都隔得很遠，私隱度很高。

茶水是玄米茶，味道亦不錯。

食物通常是三件為單位，我們一行三人實在剛剛好，樣樣都可以試！

猛虎咬豬 ($39)

一直愛吃台灣的刈包，所以見到這個類似的毫不猶疑就點了一人一客！饅頭外面印有虎爪印，玩味十足，除了外型可愛，味道也十分出色。饅頭鬆軟彈性，包著的五花腩肉以秘製濃汁炆至又鬆化又入味，加上酸菜大大減低油膩感，而且酸酸的連著一起吃滋味極了！

包菜鴨卷($58)
超級驚喜的一道前菜！新鮮菜包著鴨胸肉，淋上酸酸甜甜的醬汁，非常開胃清新，一條一口，好吃到停不了口，差點忘了要留給其他人，哈哈。

丘比皮蛋豆腐($58)

又是非常好吃的一道前菜！豆腐切得薄薄的一片，厚薄均一，可見師傅刀功之厲害。豆腐非常滑，而且豆味突出，不過和平時吃的麻醬豆腐不同，這兒加了皮蛋，所以味道更加豐富惹味，很有層次。

南瓜糯米燒賣($49/3粒)

賣相可愛趣緻，入面先煙煙靱靭的糯米飯，不過我覺得糯米飯略嫌調味不夠。

相信許多人都是因為這兒的得意包點而認識『盈福28』，我也不例外，一場來到，點齊三款：

紫薯喵星人 ($29)

入面紫薯蓉味道濃郁，入口全是濃郁的紫薯天然甜味，紫薯迷表示非常滿足。

紫芋小豬 ($29)

賣相可愛，實在趣緻到不捨得放落口中呢！搣開包子，入面是幼滑的芋頭蓉，個人覺得偏甜了一點。

奶黃蜜語($39/3個)

三個包印上『叻叻豬』，一見就讓人會心微笑，原來除了『叻叻豬』，還有『講呢D』和"whatsapp emoji"（如：心心眼）共三種款。款式雖然隨機上，不過我相信店員那麼親切，如果想要求特定款式應該也沒有問題的。奶皇包餡非常流心，雖然少了蛋黃的一份鹹香和我喜歡的那種沙沙的口感，但成品還算香滑，加上$39有3個，絕對值得一食。

**值得一提的是，店方非常貼心，知道許多食客都會相機食先，所以主動提出有翻蒸點心服務！我們掛住拍照，的確令到先來的『紫薯貓貓』和『芋頭豬豬』冷了一點，殷切的店員就主動表示幫我們全部包點都翻熱，務求令到我們可以吃到最佳的味道。

荷花蒸飯($99)

份量甚多，$99可謂超值，味道亦令人滿意。一打開面頭的荷葉片，就聞到很香的鹹蛋黃味，原來每顆飯粒都沾上了鹹蛋黃，難怪香氣洋溢。飯粒鹹香十足，加上吸收了不同的海鮮的鮮甜，好吃好吃好吃！

一頓飯總要來一點甜才算圓滿。店員介紹甜品拼盤，可以一次過試齊不同招牌。

不過因為有點飽，所以我們只點了最特色的藍蝶桂花杯（$36）
小小的一杯，外形像星空般夢幻，賣相滿分，味道也不是『花瓶』，欣賞桂花糕甜度剛好，有著藍蝶花的清香，成品迷人。

除了食物賣相吸引，味道出色之外，亦想趁此平台表揚餐廳每位員工。每次我喝了一口茶，店員見到一定會立即添茶，熱心得到令我有點不好意思。每位店員都不時留意顧客的需要，例如知道我們一行三人卻只點了一份甜品，就主動拿了三個小碟讓我們分享，並窩心地說一起分享會更加滋味，主動性極強。餐後，經理也會走過來了解我們對食物的意見。難得每個店員都可以有如此優秀的服務態度，真的不能不大讚餐廳培訓員工的質素！

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盈福28 Fortune Young
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓

2016年10月28日星期五

【首爾美食】北村手工餃子的水冷麵+煎肉餅

北村手工餃子북촌손만두

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呢間野係韓國其實分店非常多，都已經算係連鎖，但首爾仁寺洞既呢間始終係總店，所以都要再吃，哈哈。味道果然不錯呢！呢到出名食餃子，其實麵食都好值得試。這次，我就點了水冷麵+煎肉餅떡갈비냉면。

呢到既水冷麵夠曬酸，冷麵又好彈牙，上面雖然有辣醬，但撈勻之後都唔係太辣，反而非常惹味。煎肉餅真係驚喜之作，好厚身，外層煎得香脆，入面保持肉汁，而家望返都好回味！

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價錢：7000won
好味指數：❤❤️❤️❤️（5❤為最高）
抵食指數：❤❤️❤️❤（5❤為最高）

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地址：首爾特别市鐘路區仁寺洞街42-5 (서울특별시 종로구 인사동길 42-5)

【首爾美食】Innisfree Jejuhouse@首爾三清洞

Innisfree Jejuhouse@首爾三清洞

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又要介紹韓國既紫薯甜品啦！innisfree Jejuhouse雖然來自濟州島，但係首爾都有分店。如果去三清洞的話，這間innisfree Jejuhouse必去呀，因為佢既紫薯products太正啦！圖中紫薯蛋糕入面有好多新鮮既紫薯蓉，蛋糕亦非常濕潤，整體好重牛油香，好味道！隔離杯紫薯latte亦同樣出色，濃到好似飲緊成杯紫薯蓉咁。紫薯控大滿足💗

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價錢：紫薯蛋糕6500won ；紫薯latte 6000won
好味指數：❤❤️❤️❤️❤️（5❤為最高）
抵食指數：❤❤️❤️❤（5❤為最高）

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地點：首爾鐘路區三清洞64

營業時間：10:00 ~ 22:00

韓國街的巨型蜜瓜雪冰@ The.Daldal

晚飯後帶日本友人到尖沙咀海傍欣賞完夜景，自然想到要找間甜品店作飯後甜品。查看早前我已Bookmark的餐廳，發現The.Daldal不太遠，友人亦覺吸引，我們便徒步過去韓國街附近。

The.Daldal主打的是近年大受歡迎的韓式甜品，每個賣相都極其吸引，全部都可以「相機食先」，聽說除了外型，味道亦甚佳！

入面兩位服務員都應該是"Oppa" "Unni "，所以都要用英文下單。

我們先點最觸目的皇牌Melon Snow Ice（$110）。

大約等了十至十五分鐘，上碟了！友人完全被震懾到，因為實在太巨型了！（日本的甜品通常又太精緻了吧 tongue

）！圓鼓鼓的蜜瓜粒鋪滿成塔，插著一支蜜瓜雪條，而且由足半個蜜瓜盛著，完全一次過滿足三個願望。

我們先小心翼翼由蜜瓜粒食起，近中心刮起的蜜瓜粒不但更甜，而且更多汁更綿，味道清香。而整個蜜瓜盛著的便是雪冰，牛乳味很重，而且做得很幼滑軟綿，特別是後期雪冰半溶化時，我們再刮刮剩下的蜜瓜肉時，那味道就更清甜了！

來到韓式甜品店，當然要選擇Honey Injeolmi Bread （$45），這是當晚我最喜歡的，性價比很高，連朋友都大讚。

蜂蜜多士先烤至香脆，面頭鋪上我最愛的黃豆粉，中間再加上一層煙煙韌韌的Mochi年糕，令質感維持在軟硬之間，有對比之餘，味道亦既豐富又香口！
熱烘烘的多士，當然要再配上灑上玉桂粉的忌廉和雪糕一同進食，吃的時候完全感受到冰火交融的感覺！正！我們完全在五分鐘內清碟！大推介！

吃到有點口渴，飲品又吸引，我們都點一杯Mango Strawberry SHAKE（$69）。芒果味道突出，而且清甜，味道不會太人工。頂上有奶油忌廉和鮮草莓，飲到一半時，混合忌廉和沙冰，會更加creamy和有奶香！雖然定價偏高，但欣賞它是用新鮮水果磨成沙冰，而且沙冰不會有太多冰粒，質感非常滑身，口感就像Smoothie，味道頗為驚喜。