2017年3月22日 星期三

吸睛的燒鰻魚@炑八韓烤

之前聽說朋友介紹炑八 ,今晚便與兩朋友一同試試。
炑八韓烤的相片 - 旺角
雖然菜單有不同肉類和主菜,但選擇困難症的我們決定先點個牛肉二人套餐,再單點其他食物 。

先來兩杯特飲- 菠蘿特飲和菊花蜜
炑八韓烤的相片 - 旺角
炑八韓烤的相片 - 旺角
上菜時牛肉拚盤(二人份)是以二層架呈上,豐富的賣相已覺吸引,份量也不少。
炑八韓烤的相片 - 旺角
餐廳使用的魚尾燒烤爐可以擺放燒好食物,亦有隔層隔油,很貼心,不用擔心食不及時,會令食物燒過熟。 
炑八韓烤的相片 - 旺角

事不宜遲 , 首先牛肋骨是原條大大一條,份量十足。
炑八韓烤的相片 - 旺角
兩面燒金黃後再剪開。所以燒後,肉邊燒得香脆,肉質也很軟滑和香口。
另一個牛臉頰算厚身,燒烤時候不用常翻面,以鎖住肉質。我們燒至半生熟,果然充滿肉汁,爽口,有肉味和口感!是當晚最喜歡的一種肉。
另一款是牛五花肉,燒過後脆口,肉質有彈性而不韌,而且十分有肉味
燒肉吃得多,也需要蔬菜中和油膩感。伴碟的青紅黃椒和茄子燒烤後更清甜爽口,而冬菇、金菇和蘑菇亦很嫩滑和juicy,吸收牛肉精華。
拼盤都有雞肉,調味也不錯,燒烤後仍很嫩滑和多汁。

套餐中的芝士生蠔則以錫紙盤燒烤,除了浸在芝士粒粒當中,也可避免直接在銬盤燒焦,很貼心。只見芝士滾起,生蠔便差不多熟了. 雖然生蠔縮小,但鮮味不減,更添了芝士咸香味。而更惹味的是盛著的芝士湯汁,鮮甜味美。
炑八韓烤的相片 - 旺角
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我們單點了一份燒鰻魚。鰻魚由釜山直接空運到港,而且每天只來幾份,所以最好先預約。鰻魚很大一條,而且會由職員純熟地代燒,只見鰻魚慢慢縮起,再燒烤成金黃色,真是令人大快朵頤!
炑八韓烤的相片 - 旺角

炑八韓烤的相片 - 旺角

炑八韓烤的相片 - 旺角

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大約燒8-10分鐘,鰻魚已經切成小塊,咬下去仍是脆邊,而且鰻魚肉厚脆卜卜,很彈牙。而且除了鰻魚汁,我覺得點黑椒鹽更能調味,提升鰻魚鮮味,第一次在香港試韓式燒鰻魚,真是十分推介。

猶記得幾月前於濟州島食過漢拏山炒飯,所以看到餐單上有類似芝士熔岩炒飯,便立刻點一份。
炑八韓烤的相片 - 旺角

炑八韓烤的相片 - 旺角

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首先職員在我們面前把飯和泡菜炒香,再混和紫菜,堆成山形狀。最後倒入蛋漿芝士,營造火山爆發效果,再將雞蛋炒半熟混和。炒飯味道也不錯,很香很甜,泡菜味道突出,可惜芝士較多,會易飽肚。
炑八韓烤的相片 - 旺角
今晚整體牛肉質素高,而且自己親自燒烤,又好味又好玩! 加上爐邊蛋和芝士粟米也可免費添加,令我們也很滿足!期待下次再試試其他主食。
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炑八韓烤
旺角彌敦道628號瓊華中心5樓
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利東街的創意韓國菜@首首.韓式小館 Bistro Seoul

一向喜歡利東街,因為這兒有很多特色餐廳,從沒有讓我失望。 這晚男友帶我來到這間韓國餐廳起初還擔心會很貴,但其實大部分的價錢都在百元以下,在利東街算是較為貼地。而且這間韓國餐廳供應的不少食物都較為特別,有作出改良或變奏,適合我們兩個貪新鮮的人。
首首.韓式小館的相片 - 灣仔
首首.韓式小館的相片 - 灣仔
餐廳裝潢亦很有情調,情侶約會也適合,沒有勁爆的KPOP,只有柔和舒服的燈光,比其他韓國餐廳多了一份悠然自在與浪漫。
首首.韓式小館的相片 - 灣仔
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先送上前菜,有泡菜、牛蒡以及中華沙律。當中泡菜顏色十分鮮艷,開頭還擔心會很辣,幸好辣度也有調節到適合香港人的口味。
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韓式脆雞配甜辣醬($95)
脆雞件早已切件,每件都沾滿紅通通的甜辣醬,乍看外型有點像中式咕嚕肉呢!但這個脆雞件可以吃到外脆內軟的口感,因為炸醬很薄,雞肉又嫩滑,配上外層稠度剛好的甜辣醬,味道十分配合。醬汁甜中帶點辣,很刺激,加上一件一啖的size,我一不留神就自己吃了大半盤,只剩下少少給男友實在不好意思啦XD

首首.韓式小館的相片 - 灣仔
糖漬小銀魚紫菜飯卷($88)
一向喜歡吃韓國壽司,平時餡料多數是牛或豬,但這裡只供應一款用糖漬小銀魚及蘿蔔絲作餡的,十分少見,想不到加了小銀魚後口感香脆,原來味道頗為特別。壽司還夾着一片紫蘇葉,更添一份清香。

首首.韓式小館的相片 - 灣仔
韓式宮廷煎蠔($198)
開頭以為只是一份蠔餅卻要賣接近$200,價錢太貴,但男友想食,惟有照點,卻是全頓飯最有驚喜的一道菜!有異於潮州蠔餅,韓式煎蠔是每隻肥美的蠔都各自用蛋包袋着,更花功夫。薄薄的蛋包咬開後是肥美多汁的蠔,蠔身軟滑,入口juicy ,好味到一隻接一隻。一碟有8隻,雖然我仍然覺得定價太進取,但真的好吃,還是值得一試。

首首.韓式小館的相片 - 灣仔
來這兒也強烈推薦要嚐一點甜,因為香港不多韓國餐廳有提供甜品,即使有也以冰居多,但這兒的韓國甜品全都很有特色,如:五味子奶凍、韓式煎年糕,每樣都十分特別。

最後點了推薦的韓式石頭鍋米糕($68)
一小磚米糕放在微暖的石頭鍋上,餐廳巧妙地放了一球雲尼拿雪糕,製造冰火交融的效果。雪糕溶化後流在石頭鍋上滋滋作響,我立即趁熱舀一羹試試,米糕煙煙韌韌,配上軟滑欲滴的雪糕,口感對比強烈,味道也不錯。一道甜品集視覺聽覺味覺於一身。

首首.韓式小館的相片 - 灣仔
整體食物質素很高,也有不少創意菜式,值得一試,難得的是餐廳在利東街定價也不貴,一定會再回頭。
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首首.韓式小館 Bistro Seoul
灣仔皇后大道東200號利東街地下G22-23號舖
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2017年3月18日 星期六

敏感肌救星【Avene高效抗敏舒緩保濕面膜】

女孩是天生敏感肌底子,皮膚薄透,容易泛紅,所以一直都有用開抗敏權威Avène的產品,絕對是Avène的忠實小fans!每當皮膚情況不穩定時,Avène永遠都是女孩的皮膚急救救星!


Avène 是有名的法國品牌,醫學無菌專利技術,百份百安全可靠,能夠迅速為肌膚進行急救。不含任何防腐抗菌物質,為受損及脆弱肌膚修補皮脂保護屏障。(資料來源:Avène官網)


早幾天行完山回到家,女孩就見到皮膚出現泛紅灼熱,而且毛孔變得粗大明顯!女孩知道自己對太陽敏感,所以每次外出都已經努力補搽防曬,但仍然不幸打敗仗,嗚嗚......幸好Avène Tolérance Extrême Mask(高效抗敏舒緩保濕面膜)的試用及時趕到!當晚立即急急拿出來救命!




Avène Tolérance Extrême Mask屬於Avène的極敏感肌系列,所以敏感發作時作特別護理就最適合了。


洗臉後,依舊先塗爽膚水以及保濕精華,但女孩皮膚依然泛紅,皮膚狀態不穩,這時候Avène Tolérance Extrême Mask出場了!

sample份量是5ml裝,樽口用上密封包裝設計,十分衛生。輕輕一扭便可開啟,份量剛好一次用完。面膜沒有任何酒精、香料和防腐劑,所以沒有任何香味,成份簡單溫和,深得我心。質地乳霜狀,十分幼滑,塗上面時已感受到皮膚正在飢渴地吸收。5ml的份量不少,把面膜厚厚敷上面後,剩下的當然亦不浪費,也統統塗在頸上。5min後再用帶點涼的水洗去,過程很舒服呢!

(溫馨提示:敏感肌記住千萬不要用花灑或熱水洗臉喔,會十分刺激皮膚~如果真的超級過敏,更加建議用Avène溫泉水噴霧噴濕化妝棉,然後抹走面膜。女孩親身試過,十分見效!)

真的慶幸有先拍照!短短5min時間,效果已經非常明顯,皮膚舒緩了,泛紅情況明顯得到改善,兩張相中可以見到after的面色白潤了,皮膚的細緻嫩滑度大大提升。輕輕摸摸面頰,更是十分柔軟,可以feel到皮膚飲飽水。皮膚變返靚嘅感覺,感動!

敷完面膜即時的效果:
最後我再用Avène 的另一皇牌Skin Recovery Cream鎖水,第二朝起身,原來面膜+Recovery Cream配搭的水潤舒緩效果保持得更加長久!誠意推介這支敏感肌救星【Avene高效抗敏舒緩保濕面膜】~!

參考資料:
website:http://www.eau-thermale-avene.hk 
facebook:https://www.facebook.com/Avene.HK/

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2017年3月17日 星期五

食餐勁之前嘅打底好幫手【久纖之元素】

早前參加咗日本命力嘅facebook活動,幸運地成為得獎者,獎品有「久纖之元素240粒裝」(價值HK$448),完全是為我這個吃貨而設!
相信所有女士都想瘦,我都唔例外,不過瘦得健康對我黎講非常重要。
先介紹一下日本命力。
自1997年進軍香港,著重「優質、安全、有效」。
而新產品『久纖の元素』含有9種天然萃取成份,可以有效減少脂肪、澱粉質吸收等等功效,成分全部都比較天然,而且命力口碑不錯,又係日本製造,所以都有信心一試。

服用量分2種:
1)如果只係想食得健康,唔好咁吸收,可以解早/午/晚餐前或後食4粒。
2) 如果想減肥嘅人士,早餐依舊前或後4粒,但午及晚餐前或後就要食多D,6-8粒。 (份量可隨每餐的攝取量而增加)。

我自己就唔係想減肥,只係唔想咁吸收,特別係出街有時食得太豐富,咁之前打定底會好啲,因為入面嘅蟹殼素可以有效吸收食物中脂肪,阻止身體吸收。例如:打邊爐以及放題之前,真係要食定打底呀!如果唔係,真係好肥><


至於減肥方面,產品包裝亦都寫明係要配合運動下加快新陳代謝,令到減肥更有效率,換言之,如果想真係減肥成功,都係冇得懶惰單靠食藥架!

入面成份仲有綠藻多糖體,能清除廢物及毒素,促進新陳代謝;漢方植物地膚子,減少酒精引致肥胖,排出身體多餘水份。
我暫時都覺得幾好,雖然無瘦到,但食咗幾餐勁都無明顯肥到已經好好,哈哈,同埋食完大餐之後真係無咁飽滯!我覺得真係可以減少脂肪堆積!食咗暫時1個月,食完都無任何不良反應,無肚瀉亦無肚痛

屈臣氏有得賣!


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2017年3月16日 星期四

韓式素食潮流@The Joomak

之前來過The Joomak吃火鍋,十分滿意。最近得知餐廳推出幾款素菜韓食,剛好其中一個朋友最近節食,就大夥兒一起來吃一個健康又好味的午餐吧!

為了照顧素食者,the joomak還特別強調,所有處理素食的廚具都不會接觸肉類,素食者可以放心。
The Joomak的相片 - 尖沙咀
The Joomak的相片 - 尖沙咀
韓式甜辣素炸雞($118)
素炸雞像真度很高,淋上甜酸醬,賣相吸引!咬開就會發現其實是豆製素雞,食落外脆內軟,入面充滿豆香,加上一絲絲的口感,和雞肉口感有幾分相似。雖然我這個食肉獸當然還是喜歡吃炸雞多一點,但朋友則表示吃了水煮肉一段時間,這個素雞簡直是天上美食!哈哈!
The Joomak的相片 - 尖沙咀
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素菜卷($98)
其實即是韓式壽司,平時多數有用牛肉或豬肉作為餡料,但這個入面的材料就改為全素,有素雞肉、青瓜、牛蒡、醃蘿蔔等。雖然如此,但因為材料豐富,所以絕對不會覺得味道單寡,我特別喜歡面頭灑上的杏仁片,香脆可口,增加口感。一客共有10件,份量不少,一件一口,十分過癮! 
The Joomak的相片 - 尖沙咀
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海鮮辣湯麵($118)

餐牌寫了3條辣椒,想不到食落完全沒有辣味,因為湯底太稀,不夠濃稠,吃來海鮮味很淡。而且韓式湯麵的麵條通常都是帶黏性而且質感彈牙,但這個麵條就用了意粉,未能掛湯,十分失望。
The Joomak的相片 - 尖沙咀
韓式拌飯($98)
拌飯大大碗,材料豐富,有蘿蔔絲、青瓜、醃菜以及荷包蛋,當中牛肉份量好多,十分足料。雞蛋十分流心,把蛋汁和其他材料攪勻,飯粒立即充滿蛋香,入口亦很順滑,加了辣椒醬更加惹味!朋友教我將辣海鮮湯麵的湯淋落去,想不到多了海鮮的鮮味, 味道更佳!
The Joomak的相片 - 尖沙咀
店員特別推介綠色這杯健康飲品--「巔峰狀態2.0」($63)

入面成份有羽衣甘藍、薄荷葉、菠蘿、韓薑、杞子,依據羽衣甘藍濃度共分為三個level:1.0 - $58、2.0 - $68 以及 3.0 - $78。羽衣甘藍是超級食物,高纖維、高維他命營養,有排毒的功效,不過因為羽衣甘藍濃度越高,菜青味會越濃,所以我還是點了中間2.0的濃度。雖然確是有一定的菜青味,但飲落依然非常清新,始終加入菠蘿酸酸甜甜,很容易入口。
The Joomak的相片 - 尖沙咀
JOOMAK fruit($62)

如果想好飲,這杯JOOMAK fruit就大大推薦給大家了。上一次來,我也是點了這一杯mocktail呢!joomak fruit只有檸檬和香橙兩種成分,但味道非常配合,味道酸酸甜甜,清新開胃。
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The Joomak
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖
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