2017年9月18日 星期一

來自印度的美味與熱情@Masala Train

放工後要趕到灣仔上課,一岀地鐵站就見到旁邊有間印度菜小店,主打飯類和卷類。我已有一段時間沒有吃過印度菜,見到不同的rolls已覺吸引,見到店主又是正宗印度人,這晚的晚餐就一於在Masala Train解決吧!

 


小店舖面不大,只有四個座位,明顯主要做外賣或快食。雖然店主和店員都不諳中文,但餐牌中英對照,點餐沒有難度。

Lamb keem roll 羊肉卷($68)
羊肉卷塞滿羊肉碎,份量很足,毫不欺場。一咬,甚有驚喜,雖然店主是正宗印度人,但羊肉不會下過多的香料,味道不會太濃太鹹,調味恰到好處,十分惹味。羊肉碎也十分juicy,配合清新的蔬菜、蕃茄、黃椒等,剛好平衡了羊肉的濃郁,不錯!店員準備過程中還有問我能接受的辣度,十分體貼呢!


Mango Lassi ($25)
每次吃印度菜,我總要來一杯mango lassi ,香甜的芒果混合着奶香,甜美誘人,這杯mango lassi也沒有令我失望。
 


雖然只是一頓快飯,但店主甜美的笑容和殷切的態度令我留下深刻印象,有機會一定再來!
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masala train
灣仔駱克道146號裕安大廈C號舖
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C Allstars 的西餐廳@Spark Bar & Restaurant

是夜放工便相約同區工作的朋友到蘭桂坊附近的Spark Bar & Restaurant食西餐。
Spark Bar & Restaurant的相片 - 中環
Spark Bar & Restaurant的相片 - 中環
 聽說餐廳是C Allstars 有份,所以不少飲料也大玩音樂gimmick,以不少香港金曲命名,例如:富士山下、野孩子、如何掉眼淚等,令人會心微笑!不過明天仍要上班,我們這次就不飲酒精飲品了。
 
Spark Bar & Restaurant的相片 - 中環
 
Spark Bar & Restaurant的相片 - 中環
首先上碟是店員推薦的Pan seared Tuna Tataki , 份量真是很多,而且都是厚切,食起來啖啖肉。加上吞拿魚柳煎至半生熟,令魚味更逼出來,加上有黑椒粒圍邊同炸乾蔥絲,更是惹味。
Spark Bar & Restaurant的相片 - 中環
 
另一款Portobello Mushroom上碟是更是香噴噴! 大蘑菇一切開會感覺到很多汁,更有芝士拉絲。而每一口都充滿菇汁,加上鋪滿芝士和惹味醬汁,味道很豐富,是當晚我們最喜歡的一道菜!
Spark Bar & Restaurant的相片 - 中環
 
主菜我們一開始便選擇了Lobster Risotto , 因為店員說當天會有波士頓龍蝦供應,於是我們便留了一份。意大利飯燴上龍蝦汁,再釀在到龍蝦裏面,龍蝦有半隻份量,意大利飯煮得剛剛好,軟硬適中,保持稍微有咬口的感覺, 再加上鮮甜的龍蝦汁,單是食飯已經覺得很惹味, 而且龍蝦意大利飯混和不少龍蝦肉,波士頓龍蝦鮮味十足,加上啖啖肉的口感,很豐富!
 
Spark Bar & Restaurant的相片 - 中環
Spark Bar & Restaurant的相片 - 中環
 
另一個主菜我們選擇Duck Confit, 鴨髀先油封過,所以表皮有烤香脆,鴨味很突出,也不會過乾身,加上車厘子汁酸酸甜甜,很開胃又好味,若果醬汁更多便更好了。而配菜的焗薯也很好食,焗得很香,又軟。
Spark Bar & Restaurant的相片 - 中環
最後我們加了一個心太軟,心太軟很流心,一切開朱古力醬便流下來,很Creamy,而且有一塊香橙乾,和朱古力簡直是最佳拍檔,好配合。 整體來說,西餐食物質素挺好,而且選擇很多,可以再試!
Spark Bar & Restaurant的相片 - 中環
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Spark Bar & Restaurant
中環蘭桂坊雲咸街29號LKF 29 4樓
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2017年9月12日 星期二

元朗西餐新名店@Chef's Stage Kitchen

這晚和男友不想走遠,留在元朗晚飯,就去了放在我的to-go list一段時間的chef's stage kitchen。餐廳裝修走工業風,伴著輕鬆的音樂,除了適合情侶二人浪漫晚餐外,也是大夥兒一起吃吃喝喝談天說地的好地方。
Chef's Stage Kitchen的相片 - 元朗
Chef's Stage Kitchen的相片 - 元朗
先送上麵包籃,麵包雖然是免費的,但製作非常用心,誠意之作。
Chef's Stage Kitchen的相片 - 元朗
雖然有set dinner供應,但食肉獸已經一早被a la carte menu上的炭燒美國天然極黑豬鞍扒($188)所吸引。成品份量十足,毫不欺場,雖然是厚切炭燒,但豬鞍扒仍保持肉汁,不會嚡口或乾身,肉味也濃郁突出,不蘸仼何醬汁更能突顯肉味。薯蓉雖只是配菜,但餐廳也一絲不苟,薯蓉磨得軟滑美味。
Chef's Stage Kitchen的相片 - 元朗

黑松露牛肝菌燴意大利飯($138)的飯粒質感較淋身,比較迎合香港人口味,但我個人則偏愛米飯有嚼口,但整體還算不錯。牛肝菌下得慷慨,加上黑松露,香氣撲鼻。
Chef's Stage Kitchen的相片 - 元朗
Chef's Stage Kitchen的相片 - 元朗

+$38可以轉set,Greek Salad健康清爽,開胃清新,特別適合悶熱的夏天,個人很喜歡吃羊奶芝士,如果可以多一點就更好了!
Chef's Stage Kitchen的相片 - 元朗
蘑菇湯香濃順滑,同樣滿意!
Chef's Stage Kitchen的相片 - 元朗

tiramisu($58)
飯後如能以甜品作結,特別完滿。店員推薦的這個tiramisu,基乎每枱必點,無他,$58能有如此十足的份量,性價比極高!成品濕潤又軟滑,帶有香濃的咖啡香,水準不錯,如果mascarpone比例少一點,蛋糕層多些就更好啦。
Chef's Stage Kitchen的相片 - 元朗

除了食物有水準外,年輕的店員服務也周到有禮,不時斟水和留意客人需要。值得一提的是這晚佔了7成客人都是來慶祝生日,所以全晚餐廳都不停響起生日歌,氣氛一流!Chef's Stage Kitchen已經成為元朗區我心目中最好的西餐廳之一。
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Chef's Stage Kitchen
元朗西菁街23號富達廣場52-55號地舖
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2017年9月4日 星期一

【對付粗大毛孔、暗瘡及過盛油脂分泌】激光碳粉控油療程


女孩下巴本身經常生暗瘡,十分困擾,最近因為天氣潮濕加上嚴重空氣污染,出油問題嚴重了,十分討厭。

上星期,我就去了TM PLUS Beauty Centre 體驗激光碳粉控油療程, 希望可以改善問題。


激光碳粉療程這技術其實不算新,我多年前都有做過,效果不錯

【原理】:激光照射時,毛孔內的碳粉因受激光照射受熱而爆破,有助疏通堵塞毛孔的油脂分泌,同時達到收細毛孔及嫩膚效果

TM PLUS裝潢以白色為主調,予人專業的感覺。美容師為我送上一杯花茶,然後了解我的皮膚狀態,值得一讚的是美容師十分細心,我開口之前已經留意到我鼻翼有濕疹,並且主動提出會避開鼻翼。




美容師先替我潔面卸妝,再替我戴上眼罩,
然後在我的臉上塗上一層納米碳粉

之後就正式打激光了,油脂被碳粉吸收後經激光爆破,毛孔污垢統統清走!
打完一輪激光後,美容師再打一個Genius Laser,刺激膠原再生,增加皮膚彈性。
整個過程有點像被橡筋輕微彈,不會很痛。
打完激光,我的肌膚有少許紅的情況。
但最後敷上保濕面膜後,已經立即降紅,明顯更加亮白,潔淨度大大提高,連暗瘡印都淡了少少!


 雖然不少地方都有提供激光碳粉療程,但TM PLUS比其他地方優勝的是:
每項價錢都明碼實價,清清楚楚列明,絕無取巧成份。

而且機器是韓國大牌子Q Switch ND Laser,美容院亦大方讓女孩拍照,透明度很高,這點也令女孩可靠放心。

美容師的細心專業亦大大加分!她每一個步驟都會預先說明,又會問客人感受,服務好好。

如果大家都有興趣試試這療程, 可享試做價$188 碳粉激光控油療程喔!

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參考資料:
website:https://www.facebook.com/TMPlus.Beautycentre
facebook:https://www.facebook.com/TMPlus.Beautycentre/
TM PLUS Beauty Centre 
尖沙咀金馬倫中心9樓全層 
Tel:2367 9922 


  ✿療程由TM PLUS Beauty Centre提供,但本文章所發表的內容純屬個人意見及分享,並不代表 TM PLUS Beauty Centre的言論及立場。因此,如需協助或希望獲得更多有關產品資訊,請直接聯絡 TM PLUS Beauty Centre查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛,本人概不負責。 ✿


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天后食街的新勢力@海魂燒

清風街是岀名的食街,最近在雜誌上得知這間主打燒物的小店,就和男友過來一試。
海魂燒的相片 - 天后
海魂燒的相片 - 天后
 
餐廳雖小,但食物選擇頗多,有海鮮、肉類、蔬菜、主食、小食等,當中還有不少自創的特色菜式。
海魂燒的相片 - 天后
海魂燒的相片 - 天后
海魂燒的相片 - 天后
 
燒特級牛脷蕊($48)
食牛脷最中心位置,真的十分刁鑽,但確是最有彈性最有咬口的部分。簡單灑上黑椒粉已經十分惹味。
海魂燒的相片 - 天后
 
燒珍寶大元貝($78/隻)
大元貝肉身肥厚,份量十足,表面以蟹籽、蕃紅花來點綴,色彩繽紛又增添口感。元貝也燒得保持水準,肉質柔軟,食得出的鮮活。浸著調味剛好的湯汁,咸鮮中帶甜,更加突出元貝的鮮味。
海魂燒的相片 - 天后
燒魂炸拼盤($58)
拼盤有單骨雞翼、雞軟骨和鴨舌,每款份量都頗多,適合多人分享。鴨舌建議蘸自家調製的麻辣汁,第一口並不覺辣,但去到喉嚨,那股麻就湧上來,十分刺激。單骨炸雞翼和雞軟骨都可以加點檸檬和蘸蛋黃醬消膩,兩者都炸得香脆可口,送酒一流!
海魂燒的相片 - 天后
 
飲品方面,店員極力推介青檸話梅梳打($28),話梅味道突岀,十分清爽的一款特飲。
海魂燒的相片 - 天后
 
熱檸蜜柚子茶($22)雖然比較普通,但也毫不馬虎,柚子蜜下得慷慨,十分夠味。
海魂燒的相片 - 天后
海魂燒的相片 - 天后
是晚享用了非常滿意的一餐,除了因爲食物質素不錯,店員的殷切服務也應記一功。有機會再來試試其他菜式吧!
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海魂燒
清風街17號地下
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2017年8月27日 星期日

日本朋友亦大讚的膏蟹粥@一番風味

日本朋友來香港,想帶他品嚐地道美食。港島遊了一整天,晚上我們來了一番風味食蟹粥,貪其食物有質素保證,環境也比較企理衛生,坐得舒服,方便聊天。
一番風味的相片 - 灣仔
一番風味的相片 - 灣仔
一坐下立即點一客膏蟹粥($348),因為約需20-30分鐘準。蟹粥以傳統砂鍋上,原煲滾上桌,熱氣騰騰。蟹粥顏色橙紅,可見蟹膏很多,非常吸引。膏蟹原隻煮,份量毫不欺場,而令我驚喜的是每口粥都非常鮮甜,吸收蟹的鮮味,煮得綿而不爛,十分對我口味。蟹的蟹膏亦多,蟹膏甘腴,蟹肉鮮嫩,好吃!
一番風味的相片 - 灣仔
一番風味的相片 - 灣仔
一番風味的相片 - 灣仔

小菜點了比較特色的黃金蝦($118),大蝦用料新鮮,肉質彈牙爽口,外層炸皮顏色金黃,吃來香脆可口,帶有香濃的蛋黃香,雖然非常邪惡,但我還是忍不住一口接一口!
一番風味的相片 - 灣仔

最後來一碟較家常的金銀蛋莧菜($68)。味道對辦,調味恰到好處,確實有住家飯的感覺。
一番風味的相片 - 灣仔
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一番風味
灣仔灣仔道138號明豐大廈地舖
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